韩式裙带豆芽汤家常做法10种好吃做法

裙带菜豆腐汤

主料

豆腐1块；鸡蛋2个；裙带菜适量；

辅料

香菜5颗；枸杞子20个；

调料

酱油1勺

蚝油1勺

盐1勺

裙带菜豆腐汤的做法步骤

1：准备好所需食材。

2：裙带菜泡发，豆腐切块，鸡蛋打散，香菜切成小段。

3：起锅烧油，油热倒入鸡蛋。

4：鸡蛋煎制两面金黄盛出。

5：鸡蛋切成小段。

6：起锅烧油，油热放入蒜末，蒜末炒香放入切好段的鸡蛋。

7：倒入开水。

8：再倒入裙带菜。

9：倒入豆腐块。

10：在放入酱油1小勺，蚝油1小勺，盐1勺。

11：放入枸杞子。

12：最后倒入香菜。

13：营养又好喝的裙带菜豆腐汤就做好啦。

小窍门

如果喜欢奶白色的汤汁可以不放酱油。

口蘑裙带汤

主料

口蘑适量；嫩豆腐1盒；裙带菜适量；虾仁适量；

辅料

生姜丝适量；葱花适量；

调料

生抽适量

盐适量

胡椒粉适量

口蘑裙带汤的做法步骤

1：准备食材：豆腐切块，裙带菜用水泡发，虾仁剥壳去虾线，口蘑洗净。

2：锅内倒适量油，将口蘑煎至两面金黄，水分蒸发捞出切丝备用。

3：将口蘑放入汤锅内，加适量的水煮开。

4：水开后放入豆腐、裙带菜、虾仁煮个3分钟左右，再倒入生抽、盐和胡椒粉调味即可。

5：鲜掉眉毛的汤，好喝，裙带菜高钙，多吃有益哦！

海裙带蛋花汤

主料

干海裙带少量；鸡蛋一个；

辅料

生姜片适量；

调料

盐适量

生抽适量

海裙带蛋花汤的做法步骤

1：干海裙带菜取一小撮。

2：放清水泡发

3：五分钟左右就泡发了，特别快。清洗几遍，看有无杂质和泥沙，沥干水。

4：锅预热，放油，放入生姜片，爆香三十秒。

5：下入裙带菜，炒一分钟。

6：加入开水，烧开，再煮一分钟。

7：鸡蛋打入碗中，搅匀。

8：倒入锅中，会筷子搅散鸡蛋，形成蛋花。

9：放少许盐和生抽调味，拌匀，关火。

韩式豆腐汤

主料

五花肉适量；豆腐一块；

辅料

辣白菜适量；

配料

韩式辣椒酱适量

葱花适量

五香粉适量

鸡精适量

姜适量

红辣椒适量

韩式豆腐汤的做法步骤

1：准备原材料，豆腐切片

2：炒锅放少许油，放五花肉

3：等五花肉变色时，放葱姜红辣椒爆香

4：放入辣白菜翻炒

5：放入豆腐块

6：放一大勺韩式辣椒酱

7：加热水适量，大火烧开，小火炖10分钟即可

8：出锅了

小窍门

也可以加点粉丝之类的更好吃哦

裙带蛋花汤

主料

裙带菜适量；

辅料

鸡蛋2颗；西红柿1个；

调料

食盐适量

胡椒粉适量

裙带蛋花汤的做法步骤

1：西红柿一个，切碎备用，裙带菜适量加清水泡发，鸡蛋两个打散备用。

2：锅内放油，西红柿放锅中翻炒。

3：西红柿微微出沙，加入适量清水煮开，我是做两个人的汤，就加了两碗半水。

4：锅中水开加入泡发好的裙带菜，继续烧开。

5：倒入鸡蛋液，开锅加入少量食盐、鸡精、胡椒粉即可，裙带菜自带鲜味，不需要加太多调料。

6：喜欢香油，出锅前可以放点香油，味道更鲜美。

凉拌豆芽裙带菜

主料

裙带菜20g；豆芽200g；

辅料

姜末适量；蒜末适量；葱花适量；泡椒粒1勺；

调料

油适量

盐适量

酱油适量

蚝油适量

陈醋适量

糖1匙

香油适量

凉拌豆芽裙带菜的做法步骤

1：豆芽清洗干净。

2：20g的裙带菜用清水泡发5分钟。

3：碗中放入姜末、蒜末、葱花、泡椒。

4：浇上热油。

5：放入酱油、蚝油、陈醋、糖、香油调拌均匀，凉拌汁就做好了。

6：我中午烧开水，加入适量的盐，放入裙带菜和豆芽焯水2分钟。

7：捞起后装盘，加入凉拌汁，用筷子翻拌均匀即可。

8：成品。夏天餐桌上必备的凉拌菜。

韩式海带汤

主料

韩国海带3克；牛肉50克；淘米水500ml；鸡蛋1个；

辅料

大蒜1/2个；酱油1汤匙；香油1茶匙；牛肉粉1汤匙；盐1茶匙；

韩式海带汤的做法步骤

1：新鲜的牛肉切小块儿，倒入味用的酱油，一羹匙香油，半头蒜末，腌制15到20分钟

2：韩国卖的海带，拿水泡十五分钟，然后水倒了，简单的用水头一遍

3：淘米水倒入石锅，可以放少许葱花

4：水开下海带熬煮

5：牛肉用炒锅翻炒至变色，炒牛肉的时候，酱油粘锅的部分，用汤水过一下，一起再倒回汤锅里

6：中火炖一会改小火，大概10到15分钟左右，海带汤越煮越清，一般看汤清了，没沫沫了就可以了。

7：然后用牛肉粉调味，口味重的可以再放些盐，然后窝个鸡蛋，更别有风味，不放也可以

小窍门

韩国很多汤都喜欢用淘米水，就是第二遍洗米的水，因为这样汤味儿会弄，没有用清水也行

韩式海带汤

主料

海带少量；牛里脊25g；大蒜2瓣；

辅料

糖酱油适量；油适量；盐适量；味精适量；

韩式海带汤的做法步骤

1：选择如图中一样，最薄最薄的这种，这种海带才适合做韩式海带汤。千万不要买那种厚厚的哦。薄的海带还便宜呢。两三毛钱的都够做两碗汤了。

2：用清水把海带搓洗干净之后切成片。

3：切好的海带放入碗里加半勺汤酱油或酿造酱油拌一下放在旁边。

4：牛肉、大蒜切片。热锅放少量油。这是在做汤哦，不是炒菜哦，油不要放多了啊。放入切好的肉片和蒜片在加上半勺汤酱油，用中火炒1分钟。

5：把腌过的海带放进去再炒2分钟。

6：倒入少量水再炒3分钟。差不多1/3碗的水吧。

7：再倒3碗水进去，放入盐和味精调整咸淡。盖上锅盖中火煮15分钟，转小火再煮15分钟。味道鲜美的海带汤就做好了。

豆腐裙带菜鲫鱼汤

主料

鲫鱼适量；豆腐适量；裙带菜适量；

辅料

枸杞适量；生姜适量；

调料

盐适量

豆腐裙带菜鲫鱼汤的做法步骤

1：锅内少许油放洗干净的鱼两面煎。

2：把鱼捣碎后再煎一会。

3：倒入开水煮十分钟。

4：煮十分钟后的鱼汤奶白捞出鱼渣。

5：放裙带菜豆腐煮三分钟。

6：出锅前撒入盐枸杞调味。

7：营养美味鲫鱼汤。

8：很鲜哦。

裙带菜拌豆芽菜

主料

豆芽菜300g；裙带菜150g；

辅料

油适量；盐适量；白砂糖适量；生抽适量；

裙带菜拌豆芽菜的做法步骤

1：碗中加盐、白砂糖。

2：加生抽、芝麻油搅拌均匀成料汁备用。

3：裙带菜洗干净。

4：豆芽菜去根部洗干净。

5：煮锅加水烧开，裙带菜入锅煮熟后捞出沥干水。

6：豆芽菜入锅煮熟后捞出沥干水。

7：食材放入容器中。

8：加料汁搅拌均匀。

9：装盘享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、料汁依据个人口味调制。