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酱炖佛手白菜

2024-10-27 菜谱 0

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中式的佛手白菜加入义大利面酱用炖煮方式烧至软烂入味,整道菜鲜甜微酸,清爽美味!

材料

大白菜5~6片 绞肉100G 红萝卜30G 洋葱50G 义大利面酱3大匙 盐少许 柴鱼粉0.5茶匙 酱油一茶匙 柴鱼粉0.5茶匙 米酒一茶匙 地瓜粉一大匙

做法

1
食材切好备用
2
小撇步1:挑选比较完整的大白菜洗净
3
放入滚水中川烫软取出泡入冷水中
4
少许油爆香洋葱放红萝卜炒一会(炒过可以增加香气)
5
倒入绞肉中加醃料
6
搅拌均匀成馅料
7
在大白菜上切4刀
8
尾端放入馅料
9
包好
10
卷起
11
整齐地摆入锅中加一杯水
12
与洋葱大蒜口味的义大利面酱和调味
13
盖著用中小炖煮5~10分钟(依个人喜欢的口感调整时间)小撇步:中间过程不要翻面,只要用汤匙淋汁或滑动白菜使它调味均匀
14
最后加入少许太白粉水勾芡
15
起锅摆盘即可!

佛手白菜佛手炖

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