[shū cài] 蔬菜 （食用类植物） 蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。 据国际物质粮农组织1990年统计，必需......
